Warning: strpos(): needle is not a string or an integer in /storage/content/52/146552/blog.robertsandstrom.net/public_html/index.php on line 61 Robert Sandströms Blogg - ”Skit på er så länge hängslena håller”
”Skit på er så länge hängslena håller” 
27 April, 2017, 04:10
Posted by Administrator
MINST FYRA MORGNAR i veckan kokar jag gröt till frukost. Avnjuts med rårörda lingon som kan köpas på Ikea i Bangkok. Tar jag smörgås till så blir det hårt bröd, i dag Wasa Original crisp.
Foto: Robert Sandström
Pålägget är nästan undantagslöst ost, gärna med ett par skivor färsk eller inlagd gurka ovanpå. Vatten och kaffe dricks till.

(Bryggkaffe beställer jag från ett rosteri i Thailand eftersom det kan vara knepigt att finna då thailändarna inte är några kaffedrickare. Snabbkaffe finns förstås, men det blir aldrig samma sak och skulle bara förstöra frukostupplevelsen.)

Just den här morgonen skär jag osten med kniv eftersom jag köpte en hel Emmentaler på tre kilo i går – den klassiska rundpipiga hårdosten från Schweiz.

Under ett halvår i Thailand brukar jag köpa tre, fyra hela ostar av olika sorter. Förutom Emmentaler Cheddar och blåmögelostar. Inte ostarnas ost att förglömma, den underbara Roqueforten. Delar ostarna och vacuumpackar dem.

I hel bit är kilopriset lägre än vad osten kostar delad i Sverige. I bit? Ja, då blir det dyrt, om du alls finner ost i din matbutik i Thailand då thailändare inte äter ost. I alla fall inte hårdost.

Mjukt bröd ser du heller inte här på ett frukostbord.

OSTKUNGEN

Jag har alltid älskat ost. Som liten kallades jag inte för inte Ostkungen. Riktigt smör och helfet mjölk unnar jag mig också. Grädde när det är motiverat, i matlagning till exempel.

– Hur kan du gå ner i vikt som äter så mycket ost? är en vanlig fråga. Svaret är enkelt.

"Jag äter inte bröd, potatis, pasta och ris, mer än i undantagsfall."

Ja, så är det.

Viktminskningen tillskriver jag också avsaknad av stress. Åren i hetluften med penna och block, tajta presstopp och ett flängande hit och dit gav mig alla onödiga extrakilon. Det är bara att se på mina kollegor som fortfarande jagar nyheter, deras vikt kunde vara mindre.

STÄLLTID

Men till det krävs vettiga sovtider, regelbundna måltider och ställtid. Det sistnämnda – som kanske är viktigast av allt ur flera synpunkter – finns det inget utrymme för. Tyvärr får jag väl säga, eftersom både journalistiken och människan bakom skulle må bra av det.

Ställtid var ursprungligen den tid det tar att ställa om till exempel en maskin från tillverkning av en produkt till tillverkning av en annan produkt. Sedermera något självklart för lärare som behöver varva ned, pusta ut och komma bort från eleverna mellan lektionerna.

För journalister borde det vara mer regel än undantag då det ger möjlighet till eftertanke samtidigt som händelserna får sjunka in och reflekteras över.

Men nu gäller bara profiten, så – för att citera en värmländsk idrottsledare – Skit på er så länge hängslena håller!
add comment ( 8 views )   |  0 trackbacks   |  permalink

<<Första <Tillbaka | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | Nästa> Sista>>